Коротко про найвідоміші виноробні Каппадокії Kavaklidere – найбільший виробник вина в Туреччині з 1929 року, і пропонує близько 50 різних сортів, які експортує по всьому світу. От тільки чого ми не бачили ці вина в наших магазинах? Kocabag – невеликий винний завод (як самі власники називають себе бутік-завод) на території якого можна побачити як пляшки з вином зберігаються у величезних отворах, виритих у вулканічній породі. Кав Sarap Butigi – виноробня, яке здебільше спеціалізується на місцевих сортах винограду і проводить навчальні зустрічі для ентузіастів та професіоналів виноробства. Turasan Winery – найстаріша виноробня в Каппадокії та найбільш туристично розкручена. Хоча і заслужено, бо може похвалитись золотими та срібними нагородами на місцевих та міжнародних конкурсах. Коли будете в місті Ургюп, цю винарню ви точно не пропустите, бо там завжди припарковано декілька туристичних автобусів. Крім того в Каппадокії є і маленькі wine houses, які пропонують своє вино з місцевих сортів, яке вироблене в менших кількостях, але точно, що не з меншою любов'ю. |